【メキシコ料理レシピ】マンゴーのエンチラーダ – Ensalada de mango
メキシコ料理レシピ
マンゴーのエンチラーダ のレシピをご紹介します。
材料
熟したマンゴー 500g
クリーム 1カップ
干しぶどう 100g
りんご 2個
セロリ 3本
作り方
- マンゴーが酸っぱい場合、砂糖をかけて1時間ほど冷蔵庫に入れます。
- マンゴーは適当な大きさに切り、セロリはスライスします。
- りんごは皮をむき、レモン汁と一緒に5分ほど置きます。
- 全ての材料をしっかりと混ぜます。
- 肉料理のときは、このサラダと一緒に出すのがおすすめです。
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