【メキシコ料理レシピ】ランチェラサラダ – Ensalada ranchera
メキシコ料理レシピ
ランチェラサラダ のレシピをご紹介します。
材料
ビネガー 1/2カップ
グリーンピース 250g
エホテス（さやいんげん） 250g
じゃがいも 3個
にんじん 3個
ナボス 2個
トマト 2個
オリーブオイル 1/2カップ
塩胡椒
作り方
- 塩水で、グリーンピース、エホテス、にんじん、ナボスを茹でます。じゃがいもは別で茹でます。
- 茹でた野菜を全て細かく切り、皿に乗せます。
- みじん切りにしたトマトを加え、ビネガー、オリーブオイル、塩胡椒で味を整えます。
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